Рецепты тайской кухни содержат в себе в огромном количестве рыбу, все виды мяса, множество фруктов и овощей. Тайцы почитают национальные блюда и очень любят угощать гостей. Каналы тайских городов и улицы уставлены тележками и латками, и даже лодками и велосипедами, с которых продают различные закуски.
Во время застолья в Тайланде принято подавать все блюда сразу, чтобы у хозяйки была возможность наслаждаться обедом с гостями вместе.
Среди рецептов тайской кухни немаловажное значение имеет яркое и красивое оформление блюд. Овощи для гарнира нарезаются очень аккуратно и разной формы. Неотъемлемой частью тайской кухни являются запутанные рисунки вместе с художественным исполнением блюда.
Блюда для ежедневного приема пищи напрямую зависят от времени года, погоды и даже от сбора урожая. Тайцы настолько серьезно относятся к еде, что выбирают только лишь очень свежие ингредиенты с самым нежным вкусом и текстурой.
Основным продуктов является рис – он же может быть и основным блюдом, и гарниром, и его же могут подать на десерт. Простой таец едой называет кхао, что в переводе означает «рис», а все остальное – это кап кхао, что переводится «то, что можно есть с рисом», то есть рыба, мясо и овощи.
После риса центральное место занимает кокос. Среди рецептов тайской кухни обязательно наличие кокоса, риса, лайма, чеснока, чили, корня имбиря, кориандра, лимонное сорго, без этих продуктов не готовится не одно блюдо.
Что интересно: при желании тайский повар может заменить один или несколько ингредиентов в зависимости от вкуса, но при этом главное, чтобы был соблюден порядок приготовления. К примеру, в некоторых рецептах тайской кухни вполне может быть свинина заменена на креветки или на курицу.
Yoops.ru 
Каталог сайтов 
Каталог товаров 
Анекдоты 
Истории 
Хостинг изображений 
Статьи 
Рецепты
ещё
Флеш игры
Приколы
Видео
Новости
Мультфильмы
Статусы
