Вторые блюда – это основа каждого обеда или ужина. Не один полноценный обед не может обойтись без второго. Вторые блюда называются так совсем не зря – их подают после супа. К этой категории относится основная масса рецептов. Это, пожалуй, самая разнообразная категория по количеству рецептов и способам приготовления продуктов. Хотя вторые блюда и называются «вторыми», по их значимости это далеко не так. В разделе Рецепты вторых блюд собранны как традиционные, всеми любимые блюда, так и необычные, вкусные, оригинальные кушанья.
Рецепты вторых блюд могут включать в себя практически любые продукты – мясо, рыбу, птицу, крупы, различные грибы. Вторые блюда подаются с соусами и без, холодными или горячими. Соусы для вторых блюд это отдельный разговор. Одни и те же блюда под разными соусами будут иметь совершенно разный вкус. Многие рецепты можно комбинировать, например: основное блюдо приготовить одним способом, гарнир к нему другим, соус третьим.
В традиционной русской кухне в рецептах вторых блюд в основном использовалась рыба. В богатых домах подавали блюда из осетрины, белуги, сёмги и других ценных пород рыбы. В домах победнее, и у крестьян, подавалась рыба попроще.
Ко вторым блюдам также относятся: жаркое из мяса или птицы, котлеты, тефтели, шницели, равиоли, гуляши, запеканки, зразы, пельмени, сырники, рулеты, колбаски и многое другое. Основное отличие первых блюд от вторых, заключается в меньшем количестве жидкости в готовом блюде. Рецепты вторых блюд удивительно разнообразны и присутствуют во всех кухнях мира. Самые вкусные из них вы найдете на этом сайте.
Большое количество рецептов вторых блюд в данном разделе позволит Вам каждый день готовить разные оригинальные и очень вкусные кушанья, на радость вашим близким и родным.
Фарш с куриной грудинки
3 грудинки с курицы (всего около 400г)
5 веток орегано, листья оборваны
½ ч. л. меленого кардамона
5 ст. л. натертого сыру Пармезана
Соль, перец
Приправа из шпината с сыром горгонзола
100 г. шпината
1 ст. л. оливкового масла
½ стакана сметаны
2-3 ст. л. сыра горгонзола
1 зубчик чесноку, порезанного на мелкие кусочки
Соль, молотый черный перец
Картофельное пюре
500 г картофеля
2 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сметаны
соль, грубо молотый черный перец
300 г филе с курицы
200 г макарон
150 г сметаны
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
8-10 сушеных помидор
листья петрушки
майонез провансаль
соль, перец
Yoops.ru 
Каталог сайтов 
Каталог товаров 
Анекдоты 
Истории 
Хостинг изображений 
Статьи 
Рецепты
ещё
Флеш игры
Приколы
Видео
Новости
Мультфильмы
Статусы
